Berawal dari kegiatan pelatihan pengolahan ikan bandeng yang diikuti oleh Pak Lim pada tahun 2010. Pengalaman tersebut mendorong Pak Lim untuk mengembangkan keterampilan yang diperoleh dengan mencoba mengolah ikan mas yang dibudidayakan sendiri. Beliau berupaya, ikan mas tidak hanya dimanfaatkan sebagai komoditas dalam bentuk segar, tetapi dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
Inovasi menjadi salah satu bagian penting dalam pengembangan produk Omah Abon Pak Lim. Ikan mas diolah menjadi beragam produk pangan, antara lain abon ikan mas, pepes ikan mas, kepala ikan bumbu rujak, keripik kulit ikan, dan stik tulang ikan. Beragam produk tersebut menunjukkan adanya upaya untuk melakukan pengembagan variasi produk sekaligus mengoptimalkan pemanfaatan bahan baku Ikan mas. Hampir seluruh bagian ikan dapat dimanfaatkan sehingga bagian yang terbuang dapat diminimalkan. Daging ikan dapat diolah menjadi abon dan pepes, sedangkan bagian kulit dan tulang juga dapat dikembangkan menjadi produk dengan karakteristik dan nilai jual tersendiri.
Salah satu produk unggulan Omah Abon Pak Lim adalah abon ikan mas yang tersedia dalam dua varian rasa, yaitu manis dan pedas. Produk tersebut dikemas dalam ukuran 105 gram dan dipasarkan dengan harga Rp25.000 per kemasan. Abon ikan mas memiliki karakteristik tersendiri dibandingkan abon pada umumnya karena menggunakan ikan mas sebagai bahan utama. Selain memiliki cita rasa khas, ikan mas juga memiliki kandungan omega-3 yang menjadi salah satu nilai tambah dari produk tersebut.